Multigrain adalah makanan yang terbuat dari kombinasi berbagai jenis biji-bijian, seperti beras merah, gandum, quinoa, jagung, barley, hingga kacang-kacangan. Tidak seperti produk berbasis satu jenis gandum (whole grain), multigrain menggabungkan beberapa sumber biji-bijian sekaligus, sehingga menawarkan ragam nutrisi yang lebih kaya.
Campuran ini menjadikan multigrain sebagai sumber gizi yang sangat baik karena mengandung serat, protein, vitamin, mineral, dan antioksidan yang dibutuhkan tubuh.
Manfaat Multigrain untuk Kesehatan
Berikut beberapa manfaat multigrain yang telah dibuktikan oleh berbagai penelitian dan ahli gizi:
1. Tinggi Serat: Menurunkan Kolesterol dan Melancarkan Pencernaan
Multigrain kaya akan serat, terutama jenis serat larut air seperti yang terdapat pada oatmeal dan oat bran. Serat ini membantu menurunkan kadar kolesterol dengan cara mengikat partikel kolesterol dalam saluran pencernaan dan membuangnya sebelum diserap tubuh.
Tak hanya itu, serat juga membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
2. Kaya Antioksidan: Menangkal Radikal Bebas
Beberapa jenis multigrain, seperti quinoa, mengandung antioksidan tinggi yang berfungsi melawan radikal bebas dan menjaga daya tahan tubuh. Quinoa juga mengandung beta-glucan, sejenis gula alami yang mendukung produksi sel imun.
Menariknya, quinoa juga mengandung lebih banyak protein dibanding beras, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan otot, tulang, dan kulit.
3. Mengurangi Risiko Diabetes
Multigrain memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibanding beras putih, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara drastis. Hal ini membuat multigrain menjadi pilihan ideal bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin mencegahnya.
Gandum utuh, quinoa, dan bulgur adalah contoh multigrain yang disarankan oleh para ahli kesehatan untuk menurunkan risiko diabetes hingga 16%.
4. Membantu Mengontrol Berat Badan
Multigrain merupakan sumber kalori sehat yang kaya serat dan rendah lemak. Serat membuat kita merasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengurangi keinginan untuk makan berlebih.
Menurut Healthline, serat yang terkandung dalam multigrain membantu menjaga energi tetap stabil sepanjang hari tanpa menambah berat badan. Bahkan, karena kalorinya lebih rendah dan bebas gluten, multigrain juga cocok dijadikan camilan sehat tanpa rasa bersalah.
Mulai Hidup Lebih Sehat Bersama Dianesia!
Kini kamu tahu, multigrain bukan sekadar tren — tapi pilihan gaya hidup sehat yang nyata. Kalau kamu sedang mencari camilan sehat dan lezat berbahan multigrain, Dianesia punya solusinya!
